Куриные крылья в кисло-сладком соусе

Уксус винный 60 мл

Кунжутное масло 20 мл

Мука кукурузная 15 г

Сахар-песок 30 г

Соевый соус 60 мл

Перец чили молотый 1 ч. л.

Продолжаю серию быстрых и простых рецептов куриными крыльями. Я долго выбирал: с каким бы соусом их сделать и остановился на кисло-сладком — типа китайская кухня.

Ингредиенты 1-го этапа:

Сахар-песок 30 г

Соевый соус 60 мл

Начинаем готовить кисло-сладкий соус. В любую удобную емкость кладем 2 столовые ложки сахара, наливаем по 60 мл винного уксуса и соевого соуса и кладем столовую ложку кукурузной муки. Обязательно добавьте 60 мл воды. Я кстати использовал мерный стаканчик. Совсем забыл обязательно добавьте кунжутное масло!

Ингредиенты 2-го этапа:

Перец чили молотый 1 ч. л.

Тщательно размешайте все и добавьте перца. Количество выбирайте в зависимости от того, насколько острое блюдо хотите получить. Я добавил чайную ложку острого переца «Чили», получилось не слишком остро, в следующий раз добавлю 1,5?2.

Все опять перемешиваем, переливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Готовим 3?5 минут перемешивая.

Ингредиенты 4-го этапа:

Берем упаковку крыльев. Тщательно моем их (этот совет — мужчинам)! В получившемся соусе купаем курочку, аккуратно складываем на противень и загоняем её в печку 190 C° на 30?35 минут.





  •