Рецепт китайской кухни – курица с ананасом в кисло-сладком соусе

Семь лет назад мне довелось на протяжении года пожить в США. Там я несколько раз в неделю питалась в так называемых Чайниз Буфетах. В них мне особенно нравились острые ломтики курицы в кисло-сладком соусе. С тех пор такой курицы я не пробовала нигде. Понадобилось много лет, чтобы дождаться от Александры рецепта той самой вкусной курицы:

В дополнении к рецептам китайской кухни предлагаю рецепт курицы с ананасом в кисло-сладком соусе. Обожаю сочетание мяса и чего-нибудь сладенького. Попробуйте, думаю вам понравится.

Понравилось, и даже очень! Огромное спасибо за приятные воспоминания и за рецепт быстрого и вкусного ужина!

  1. Куриное филе 500 гр.
  2. Консервированный ананас 1 маленькая банка
  3. Крахмал 2 ст. л.
  4. Корень имбиря маленький кусочек
  5. Томатная паста 2 ст. ложки
  6. Чеснок 2 зубчика
  7. Острый перчик для любителей острого (я готовлю без него)
  8. Растительное масло для жарки
  1. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками и обвалять в крахмале.
  • Обжарить куриное филе на сковороде до золотистой корочки.
  • В сковороду к обжаренной курице добавить ананасы, натереть кусочек имбиря на терке, добавить томатную пасту и измельченный чеснок.
  • Влить в сковороду ко всем ингредиентам сок от ананасов, все хорошо перемешать и тушить под крышкой минут 20. Если жидкость выпарится, можно добавить немного воды.

  • Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"

    Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!





  •